EDEN Školské jedálne

045/ 55 11 397 alebo 045 / 55 19 373

Späť

Pár inšpirácií na servírovanie vajíčok

Pridané: 22.3.2016 14:45:00

22 Marec 2016

V Gastro novinách vedúcim školských jedální a kuchárkam často ponúkame inšpirácie, ako zaujímavo naservírovať jedlo. Tieto rady, inšpirácie a nápady využívajú pri rôznych besiedkach, slávnostných recepciách alebo počas dní otvorených dverí a počas rôznych iných slávnostných podujatí. V jednom z jarných čísel sme uverejnili pár obrázkových inšpirácií, ako naservírovať vajíčka. Nápady ocenili predovšetkým vychovávateľky v školských kluboch detí alebo pani kuchárky v materských školách pri pripravovaní posedenia na rôzne besiedky. Pri príprave takéhoto malého pohostenia môžeme dokonca zapojiť aj samotné deti.

Pár inšpirácií na servírovanie vajíčok

Nápady, ktoré vám ponúkame sú veľmi jednoduché. Môžete si ich prispôsobiť ako potrebujete, vyzdobiť podľa vlastného vkusu a možno sa vám podarí vytvoriť aj niečo nové. Tešíme sa na vaše nápady a určite nám pošlite fotografie, ako ste vajíčka naservírovali deťom, či už tým svojim, alebo tým v škôlke či škole.

Uvaríme si vajíčka. Ochladíme ich pod studenou vodou a olúpeme. Odkrojíme vrchnú časť vajíčka, lyžičkou vyberieme do vopred pripravenej misky žĺtok a spodnú časť vajíčka zrežeme tak, aby vajíčka pevne stáli na podložke. Pripravíme si plnku. Žĺtka zmiešame s horčicou, soľou a korením. Môžeme pridať aj majonézu podľa chuti. Zmes si dáme do cukrárskeho vrecka  a naplníme vajíčka. Vajíčka môžeme naplniť aj lyžičkou, je to oveľa jednoduchšie a tiež to bude pekne vyzerať. Krém prikryjeme vrchnou časťou vajíčka a z mrkvy vytvoríme zobáčiky a nožičky. Tu môžeme zapojiť aj deti. Nezašpinia sa veľmi, ani sa neporežú, ale precvičia si koordináciu rúk a budú natešené, že pomohli pri takom peknom servírovaní.

Vajíčka

Vajíčka môžeme naservírovať aj oveľa jednoduchšie a zvládne to naozaj každý. Proste uvaríme vajíčka na tvrdo. Ako hrebienok kohútika použijeme kúsok červenej papriky, na miesto zobáčika kúsok mrkvičky. Na chvostík použijeme zelenú papriku a ak nechceme použiť korenie, aby ho deti náhodou nezjedli, lebo veľmi by im asi nechutilo, pokojne použijeme kúsok zelenej papriky aj na miesto očiek. Deťom to určite vadiť nebude.

Nápadov je však omnoho viac. Úplne jednoduchým spôsobom ako deťom naservírovať vajíčka a zaujať ich niečím pekným sú kalíšky originál vyrobené na servírovanie tohto prírodného zázraku. Vajíčka sú totiž stále jedným z najobľúbenejších raňajkových pokrmov. Dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov, ale obyčajné naservírovanie vajíčka v dekoratívnom stojane na vajíčko v rôznych tvaroch je určite na prvom mieste. Nepotešia však len detských stravníkov, pretože ulahodia aj oku dospelého konzumenta. Kalíšky na vajíčka sú praktickým doplnkom pri prestieraní stola. Ide síce o drobný doplnok stolovania, avšak sú plné kreativity a vtipu. Vybrať si môžeme porcelánový stojanček s ľudovým vzorom alebo stojanček imitujúci športovú trofej. Kalíškov na vajíčka však existuje obrovské množstvo, rôznych farieb i tvarov. Niektoré sú naozaj kreatívne.

Kalíšok na vajíčka

V súčasnosti existuje ešte viac nápadov na servírovanie tak obyčajného jedla ako sú varené vajíčka.

Napríklad forma na vajíčka. Chlapcov určite zaujme forma na vajíčka v tvare futbalovej lopty. Vajíčko uvaríme na tvrdo spôsobom, ako sme zvyknutí. Potom ho olúpene, vložíme do formy a formu zatvoríme. Na desať minút vložíme vajíčko do studenej vody a keď otvoríme formu, máme vajíčko v tvare futbalovej lopty. Ak vyskúšate, určite nám pošlite fotku. Sme zvedaví.

 Vajíčko ako futbalová lopta

Na podobnom princípe fungujú aj formičky iných tvarov. Od zvieratiek, cez kvetinky až po srdiečka. Tieto formičky zas potešia dievčatá. 

Formy na vajíčka

V súčasnosti však na trhu existuje aj silikónová forma na vajíčka. Raňajky sú totiž dôležitým pokrmom dňa a je dôležité hneď ráno sa naladiť na pozitívnu vlnu. Môžeme vyskúšať netradičné volské oko napríklad v tvare mraku a slniečka. Stačí rozdeliť vajíčko na bielok a žĺtok a ďalej je vraj príprava veľmi jednoduchá. Keď ho ozdobíme zeleninou, môžeme tak vyčarovať naozaj pestré raňajky. Formy sú v ponuke v rôznych tvaroch a ak s nimi máte skúsenosti, sme zvedaví viac ako v prvom prípade a čakáme na fotografie.

Forma na vajíčko

 

Diskusia

(0 komentárov)
Žiadne komentáre