Keď plánujeme piknik, v prvom rade je dôležité vedieť, či má piknik nahradiť obed alebo má byť len krátkym popoludňajším posedením. Tak isto je nevyhnutné nájsť vhodné miesto. Piknik môžeme urobiť niekde v prírode, na lúke či pri potoku, ale rovnako aj doma na záhrade. Treba však vždy myslieť na to, že počas dňa sa môže počasie veľmi rýchlo zmeniť, preto by sa mal piknik konať niekde, kde je možné sa ukryť pred dažďom. Najdôležitejšie okrem príjemnej spoločnosti je však obsah piknikového koša. Nesmieme však zabudnúť na to, že prinesené jedlo potrebujeme aj niekde uložiť. Základom výbavy je teda deka a obrus na prestretie jedla.

Piknikový kôš by mal byť dostatočne veľký, pretože sa doň musí zmestiť jedlo, pitie i riad na servírovanie jedla. Dostatok času je potrebné venovať zabaleniu pokrmov. Je totiž dôležité, aby sme všetky dobroty doniesli na miesto pikniku nepoškodené. Niečo môžeme preniesť v koši, niečo v chladiacej taške. Nesmieme však zabudnúť na prestieranie, poháriky, taniere i príbor. Vhodné je vziať otvárač, utierky na prikrytie jedla, vlhčené obrúsky na očistenie rúk. Pribaliť môžeme aj nejaký ten malý vankúšik, pri poobednom relaxe sa nám môže hodiť. A ak by sa náhodou ochladilo, tak nejaká tá mikina s dlhým rukávom tiež nebude na škodu. Samozrejmosťou by malo byť vrecko na odpadky. Jediná stopa po pikniku, ktorá by po nás mala v prírode zostať, je pováľaná tráva.

Jedlo, ktoré zoberieme so sebou na piknik by malo byť praktické a chutné. Vhodné sú sendviče, nátierky, záviny, syry, paštéty, ovocie a zelenina. Treba vyberať predovšetkým také jedlá, ktoré sú nenáročné na prevoz a nie sú citlivé na zmeny teplôt. Napríklad ovocné a zeleninové šaláty, obložené sendviče, sladké a slané pečivo.

Výborná je zelenina, ktorú si nakrájame ešte pred odchodom na piknik. Môžeme ju prenášať aj v termotaške. Ak plánujeme konzumovať mäsité pokrmy, kladieme dôraz na ich dôkladnú tepelnú prípravu. Vyvarovať by sme sa však mali majonéze a pokrmom, ktoré obsahujú surové vajcia. Majonézu nahradí čerstvý syr alebo zeleninová pasta, ktorú si pripravíme ešte doma. Nadrobno si nakrájame paradajky a baklažán a orestujeme ich na olivovom oleji, ochutíme ich morskou soľou a čerstvým mletým korením. Zeleninu podlejeme a dusíme až do rozvarenia. Keď je hotová pridáme nastrúhaný syr a kapary. Všetko v mixéri rozmixujeme. Pasta najlepšie chutí na celozrnnej bagete, doplnená rukolou a grilovaným kuracím mäsom. Na pikniku samozrejme nesmú chýbať sladké chuťovky. Tie po výdatnej hostine padnú naozaj vhod. Deň vopred môžeme upiecť napríklad bábovku, štrúdľu alebo ovocný koláč. Ideálne sú aj obľúbené muffiny, čajové pečivo a rôzne sušienky. Na pikniku nesmie chýbať káva v termoske a pre deti čaj alebo ovocné šťavy. Pitný režim je takisto dôležitý.

Pre deti pripravujeme také jedlá, ktoré budú môcť ľahko chytiť do rúk, napríklad obložené chlebíky. Ovocie a zelenina osvieži aj zasýti. Vopred ju však doma nakrájame. Pochutnať si môžeme nielen na tradičných paradajkách, paprikách a uhorkách, ale aj na očistenej surovej mrkve alebo kalerábe. Pre deti je dôležité, aby mali celý deň čo piť a určite sa potešia aj nejakej drobnej sladkosti. Pribalíme aj niečo menšie na zahryznutie, napríklad pagáčiky alebo domáce slané pečivo.

Piknik miluje každé dieťa, pretože sa môže do sýtosti vybehať a vyblázniť. K tomu sa dobre naje, oddýchne na deke a strávi pekný čas s rodinou. Piknik je udalosť pre deti ako stvorená.