EDEN Školské jedálne

045/ 55 11 397 alebo 045 / 55 19 373

Späť

Veľká noc na tisíc rôznych spôsobov

Pridané: 15.3.2016 13:00:00

15 Marec 2016

Blížia sa nám veľkonočné sviatky a my máme pre vás samozrejme prichystané články, recepty a rôzne zaujímavosti o Veľkej noci, ktoré však určite využijete aj neskôr, pretože veľkonočné obdobie je zároveň aj oslavou jari. Aj kresťania prežívajú veľkonočné obdobie od nedele zmŕtvychvstania až po slávnosť Turíc. Trvá 50 dní. Nekončí sa teda Veľkonočným pondelkom. Už budúci týždeň na našej stránke nájdete typy na veľkonočné koláče, ktoré sa pečú tradične v zahraničí a symbolizujú Veľkú noc. Pozbierali sme pre vás recepty na tie najzaujímavejšie sladké pochúťky. Nezabudli sme však ani na tradičné slovenské jedlá, ktoré sú dodnes v mnohých regiónoch obľúbené. Keďže však nemôžete v školskej jedálni pripraviť jedlo, aké sa vám zmyslí, určite tieto recepty vyskúšajte doma a v školskej jedálni sa nechajte inšpirovať veľkonočnými receptami, ktoré sme z noriem špeciálne vybrali pre toto obdobie a dúfame, že vás inšpirujú k vytváraniu jedálneho lístka, a to nielen počas veľkonočného týždňa, ale počas celej jari, ktorá nám klope na dvere.

Veľká noc na tisíc rôznych spôsobov

Na tomto mieste vám ponúkame malú ochutnávku toho, čo Vás budúci týždeň čaká nielen na našej stránke, ale aj v Gastro novinách, ktoré sú ladené veľkonočne a s jarným podtónom, aby vás inšpirovali k ozdraveniu jedálneho lístka a k využívaniu surovín, ktoré sú síce symbolom Veľkej noci, no ich výživová hodnota je natoľko zaujímavá, že by mali byť súčasťou vášho bežného jedálnička počas celého roka.

Veľká noc je v každom štáte iná. V niektorých krajinách, predovšetkým však vo Veľkej Británii a v Belgicku, je tradíciou počas Veľkej noci ukrývať v záhrade farebné čokoládové vajíčka, ktoré potom hľadajú nielen deti, ale i dospelí. Je to rodinná zábava. Čokoláda je na prvom mieste aj vo Francúzsku. Tak isto tu deti hľadajú čokoládové vajíčka.

Hľadanie čokoládových vajíčok

V Poľsku sa pripravuje na Veľkonočnú nedeľu tzv. požehnaný košík. Vkladajú sa do neho kraslice, chlieb, koláče, soľ, korenie a tradičné poľské biele klobásky. V kostole sa tento košík požehnáva. Vajíčka symbolizujú zmŕtvychvstanie a zrod nového života. Chlieb a soľ sú symbolom bohatého života a zdravia a klobásky pripomínajú príchod jari a majú zabezpečiť blahobyt v komore počas celého roka.

Veľkonočný košík

V Írsku sa tradične pečie jahniatko. Tento zvyk môžeme pozorovať aj u nás. Okrem jahniatka sa pripravuje aj malé kozliatko. V Írsku na Veľkú noc tradične konzumujú pórovú polievku. Mali by sme sa inšpirovať, pretože pór je ešte stále nedocenenou zeleninou. Posilňuje imunitu a stabilizuje krvný cukor, v prvom rade však výborne chutí a mali by sme ho telu pravidelne dodávať, či už vo forme vyššie spomínanej polievky alebo v zeleninových šalátoch či dusený s mäskom.

Pór

Grécko je charakteristické veľkými vidieckymi hostinami. Najčastejšie sa na nich podáva grilovaná jahňacina, vajíčka na rôzne spôsoby, čerstvý a chrumkavý chlieb, šaláty a koláče. Pečie sa tradičný guľatý bochník, na ktorom môže byť vyrezaný kríž a servíruje sa s červenými vajíčkami.

Grécky chlieb

V Maďarsku sa podobne ako na Vianoce pečie beigli. Výborný koláč charakteristický pre túto krajinu plnený makom alebo orechmi. Tiež zvyknú piecť veľkonočnú briošku.

Maďarské beigli

V Taliansku je veľkonočnou lahôdkou tak isto pečené jahniatko. Okrem toho sa tu však tradične konzumujú praclíky a deti obľubujú palacinky. Aj dospelí si na nich pochutnajú, pretože sa pripravujú na rôzne spôsoby.

Veľkonočné praclíky

Okrem toho však máme pre Vás prichystané mnohé iné zaujímavosti. Dozviete sa napríklad, ako si pripraviť švencelinu alebo ktorý koláč sa pečie na Veľkú noc vo vodnej lázni. Určite si nenechajte ujsť články s veľkonočnou tematikou, na ktorých usilovne pracujeme. 

Diskusia

(0 komentárov)
Žiadne komentáre