Klienti nás často kontaktujú v prípade zistených nedostatkov. Medzi najčastejšie patrí kríženie prevádzok alebo nedostatočné množstvo oddelených dresov či plôch a ich chybné označovanie. Svojou činnosťou sa snažíme nájsť riešenie, ako daný nedostatok odstrániť.

Snažíme sa však postupovať takým spôsobom, aby naši klienti pochopili, prečo sú tieto predpisy také dôležité a že nie vždy ide len o zhluk byrokratických noriem. Zdravie detí by malo byť totiž na prvom mieste a ohrozenia plynúce z nedostatočnej hygieny pri spracovaní potravín sú naozaj veľké, pričom následky môžu byť skutočne vážne.

Preto sa snažíme pracovať tak, aby sa aj naši klienti, vedúce školských jedální a kuchárky, riadili podľa kréda, ktoré sme si vzali za vlastné: „Rizikám je lepšie predchádzať, ako ich potom následne odstraňovať."