EDEN Školské jedálne

045/ 55 11 397 alebo 045 / 55 19 373

Späť

Celosvetový fenomén s názvom pirohy

Pridané: 13.3.2017 14:04:11

13 Marec 2017

Pirohy s bryndzou alebo s makom a plnené slivkovým lekvárom často považujeme za niečo celkom tradičné a dá sa povedať, že aj výsostne slovenské. No opak je pravdou. V prvom rade, pirohy sú známe a obľúbené po celom svete od Británie, Írska, Španielska až cez Škandináviu, Nemecko, Ukrajinu, Rusko, Strednú Áziu a Blízky východ až po Indiu, Čínu a Japonsko. Dokonca je celkom možné, že pirohy vlastne ani nevznikli v Európe, ale v Ázii. A ktorá verzia je tak vzdialená, že na pirohy sa už ani nepodobá, teda aspoň na prvý pohľad? No predsa klasické čínske a japonské pirohy.

Celosvetový fenomén s názvom pirohy

Klasické čínske pirohy sa volajú jiaozi. Jedia sa počas celého roka, keď človek na ne dostane chuť, ale počas Čínskeho nového roka patria medzi hlavné chody. Niektorí kuchári do nich napríklad aj schovávajú mincu. Ten, kto dostane takýto piroh na tanier, by mal mať počas ďalšieho roka šťastie. Čínske pirohy sa jedia na raňajky, obed i večeru a majú naozaj veľa rôznych príchutí. Môžeme ich naplniť bravčovým, jahňacím, hovädzím alebo kuracím mäsom, ale chutné sú aj ryby, krevety a samozrejme zelenina v kombinácii s jarnou cibuľkou.

Čínske pirohy

Japonská verzia sa volá gyoza. Najčastejšie sa plnia bravčovým mäsom, kapustou, čínskou pažítkou a kombinujú sa so sezamovým olejom, cesnakom a zázvorom. Podávajú sa ochutené ryžovým octom alebo čili omáčkou.

Japonské pirohy

Japonské pirohy sú robené z tenkého cesta, výrazne korenené a po celom Japonsku sa konzumuje len jedna verzia s menšími obmenami. Čínske pirohy sa však takto definovať nedajú, v Číne nájdeme viac ako 100 druhov plniek a dokonca môžu mať aj rozličný tvar. 

Diskusia

(0 komentárov)
Žiadne komentáre
Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.