EDEN Školské jedálne

045/ 55 11 397 alebo 045 / 55 19 373

Späť

Müsli a cereálie sú lepšie než...

Pridané: 6.5.2016 14:30:00

06 Máj 2016

Azda neexistuje spomedzi nás nikto, kto by nemal rád sladkosti, cukrovinky a múčniky. Všetci ale vieme, že by sme mali ich konzumáciu obmedzovať predovšetkým kvôli vysokej kalorickej hodnote. U detí obidve vety platia dvojnásobne. Deti sa však sladkého nevedia zdať. Rodičia chcú urobiť deťom radosť a v snahe nájsť niečo zdravšie, čo by ich zdraviu tak veľmi neublížilo, siahajú po müsli tyčinkách alebo sladkých cereáliách do mlieka. Je to však správne? A ak áno, je každá müsli tyčinka pre deti vhodná? A sú každodenné sladké raňajky z dlhodobého hľadiska pre dieťa prospešné?

Müsli a cereálie sú lepšie než...

Müsli tyčinky sú bežným sortimentom v každom obchode. Zákazník má možnosť vybrať si z viacerých druhov, značiek i chuťových variácií. Väčšina z müsli tyčiniek je vyrobená  z kombinácie ovsených, sójových a pšeničných vločiek, extrudovanej kukurice a ryže, pšeničných klíčkov, sušených jabĺk alebo iného sušeného ovocia, hrozienok, lieskových orieškov, rastlinného tuku a lecitínu. Spojovacím materiálom je často sirup. Niektoré ešte naviac obsahujú cukor alebo med. Iné naopak dosládzané nie sú.

V posledných rokoch sa ponuka veľmi rozšírila a každý si tak môže naozaj vybrať podľa vlastnej chuti. Tak isto má možnosť pri tak veľkom výbere zohľadniť svoju diétu alebo zdravotný stav. Vybrať si môžete čisté ovocné tyčinky, tyčinky v čokoládovej alebo jogurtovej poleve alebo tyčinky obohatené o rôzne vitamíny, minerály či iné doplnky výživy.

Rôzne druhy musli

Najväčšie pozitívum müsli tyčiniek je vláknina, ktorú obsahujú, najväčšou hrozbou zas cukor. Vláknina je potrebná pre správnu činnosť tráviaceho systému. Prispieva k tomu, že človek nie je ohrozovaný vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom, pôsobí preventívne proti rakovine hrubého čreva a naviac, dodáva telu pocit sýtosti, pretože cukor sa do krvi uvoľňuje pomalšie. Určite je však lepšie na olovrant zjesť jednu müsli tyčinku s hmotnosťou 25 g ako rovnaké množstvo čokolády alebo sušienok. U müsli tyčiniek je pozitívom aj obsah minerálnych látok a vitamínov.

Müsli tyčinky sú príkladom pestrého stravovania, pretože nie sú určené, aby nahradili hlavné jedlo, ale aby ho doplnili. Výborné sú aj pre deti, ktoré by jedli sladkosti deň a noc. Samozrejme, ak budú jesť denne tri müsli tyčinky, všetky pozitívne vlastnosti preváži nebezpečne vysoký obsah cukru. Všetko s mierou. Proste treba používať zdravý sedliacky rozum. Veď človek môže vlastne jesť všetko, záleží len na tom, aké množstvo danej potraviny skonzumuje.

Müsli tyčinky sú okrem toho vhodné pre športovcov a osoby vykonávajúce namáhavú fyzickú prácu. Pomáhajú pri trávení a znižujú riziko rakoviny hrubého čreva. Sú menším zlom oproti klasickým cukrovinkám, na druhej strane nenahradia ovocie. Ak vás prepadne chuť na sladké, müsli tyčinka je určite lepšou voľbou ako nejaká čokoládová tyčinka s orieškami a karamelom, ale určite horšou voľbou ako také jabĺčko alebo pomaranč.

Rovnako to platí aj o cereáliách do mlieka. Sú vhodné ako raňajky, ale nie každý deň, pretože tým sa celkom stráca základná požiadavka na zdravú životosprávu a to je pestrosť jedálneho lístka. Veď posúďte sami. Určite nechcete každý deň obedovať zemiaky a vyprážaný rezeň. Po týždni vám už napríklad ani rizoto nebude chutiť. Tak prečo sú raňajky vždy rovnaké? Každý deň müsli? Tak potom aj každý deň rezeň.

Takto vidíte, že nie cereálie a müsli sú nezdravé, ako o nich všade píšu, ale skôr to, že ich konzumujeme každý deň a úplne chýbajú iné zložky potravy. Pestrá strava je základom zdravej životosprávy.

Cereálie

Cereálie sú samozrejme pre deti pochúťkou a raz za čas škody v detskom organizme nenarobia. Avšak treba si dať pozor, aké cereálie deťom na raňajky ponúknete. Dajte si pozor na obsah vlákniny. Na sto gramov výrobku musia cereálie obsahovať aspoň 10 g vlákniny. Ak obsahujú cereálie dostatok vlákniny, vitamínov a minerálov, môžeme ich dokonca považovať aj za zdravé. Ale zasa záleží od toho, s čím ich porovnávame. Určite sú zdravšie ako sušienky, mliečna čokoláda, cukrovinky a koláče a určite sú menej zdravé ako ovocie a zelenina alebo príbuzné ovsené vločky.

Vhodné cereálie však dodajú na celý deň potrebnú energiu. Sú vhodné aj ako desiata, olovrant či večera. Sú ľahko stráviteľné, chrumkavé a vhodné na naštartovanie organizmu do nového dňa. Nemali by však byť každodennou súčasťou raňajok, hoci máme na výber rôzne príchute, tvary i farby. Najčastejšie ich konzumujeme s mliekom alebo jogurtom.

Cereálie s mliekom

Ak teda chceme deťom občas dopriať takéto sladké raňajky, vyberieme také cereálie, aby jedna porcia obsahovala približne 3 gramy vlákniny. Kupujeme také, ktoré neobsahujú rafinovaný cukor. Dávame v prvom rade pozor na veľkosť porcií. Optimálne je jedna dospelá porcia asi tak 30 gramov a tu sa robia najväčšie chyby, pretože deťom servírujeme plné misky, ktoré niekoľkonásobne prekračujú optimálne množstvo.

Pri cereáliách sa často domnievame, že z nich môžeme skonzumovať beztrestne akékoľvek množstvo. Ale to je omyl. Omyl je aj to, že müsli a cereálie sú nezdravé. V skutočnosti je nezdravé všetko, čo jeme v nesprávnom množstve.

Diskusia

(0 komentárov)
Žiadne komentáre