EDEN Školské jedálne

045/ 55 11 397 alebo 045 / 55 19 373

Späť

Biela káva - spomienky na detstvo

Pridané: 18.7.2017 10:45:00

18 Júl 2017

Biela káva je nostalgickým nápojom. Niekto si na ňu spomína, pretože ju mával každé ráno s čerstvým rožkom na dedine u starej mamy. Niekomu sa zas vynoria spomienky na škôlku. V každom prípade, na jej sladkú chuť a mliečnu vôňu nezabudneme. Dnes si ju pripravujeme len málokedy, ale naše deti v škôlke a dokonca aj v škole si ju môžu dopriať rovnako ako my v detstve.

Biela káva - spomienky na detstvo

Biela káva  sa robí z Melty alebo Cigorky, prípadne môžeme obidve kávovinové zmesi zmiešať. Melta je práškový nápoj, ktorý obsahuje kávovinovú zmes čakanky, jačmeňa a žita. Je to teda prírodný produkt bez kofeínu a preto ho môžeme piť aj viackrát za deň a je vhodný predovšetkým pre deti.

Pripraviť si ju môžeme rôznymi spôsobmi. Dá sa povedať, že každá babka ju pripravovala inak a je nad slnko jasné, že najviac nám bude chutiť tá, ktorú sme pili v detstve. Ak nevieme, ako nám ju pripravovali, skúsme si viaceré spôsoby, určite nájdeme ten správny.

Meltu môžeme zaliať priamo povareným mliekom alebo ju povaríme vo vode, precedíme a doplníme mliekom.  Niekto zvlášť uvarí Meltu a zvlášť prevarí mlieko. Uvarenú meltu potom prelejeme cez sitko a pomaly do nej prilievame prevarené mlieko.

Bielu kávu potom môžeme piť teplú aj studenú. Bielej káve zostáva intenzívna kávová chuť a sladká mliečna vôňa. Jej vôňa môže niekomu pripomínať obilie alebo horkú čokoládu. Chuť je mierne horkastá, ale napriek tomu osviežujúca.

Biela káva a jej chuť

Biela káva má aj mnohé blahodárne účinky, pretože pomáha správnemu tráveniu, obličkám, upokojuje a dokonca vraj pomáha aj pri chudnutí.

O Melte však toho bohužiaľ vieme veľmi málo a popritom je toľko zaujímavých informácií, ktoré stoja za zmienku. Začala sa používať síce ako náhrada kávy, pretože v čase napoleonských vojen nebola káva k dispozícii. Chladná cez leto však naozaj osvieži a je výborná aj pre deti, pretože neobsahuje kofeín a nevyrába sa z kávových bôbov.  

Diskusia

(0 komentárov)
Žiadne komentáre